咖喱小鲨鱼

咖喱小鲨鱼的用料

小鲨鱼 1条	咖喱块 3块
姜 3片

步骤1

小鲨鱼洗净去皮（在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了）切块。

步骤2

油锅座油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。

步骤3

烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，把咖喱块煮开。

步骤4

加入1勺糖调调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。

TIPS： 1、煮鱼加水要加热水，加冷水汤就废了。 2、这个咖喱块已经有加调味料了，我没有再多加盐巴和鸡精。 3、这种鲨鱼要去皮，在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的，去皮的时候用的热水烫，烫完再趁热剥皮。

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