猪骨莲藕汤

莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕猪骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕猪骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。

猪骨莲藕汤的用料

步骤1

莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块

步骤2

准备蜜枣（汤里加了蜜枣更加清甜）

步骤3

锅里加入适量水和姜片大火煮开后，加入猪骨掉水

步骤4

掉水后的猪骨洗净控水

步骤5

砂锅一次性加入足够的水和姜片，大火煮开

步骤6

水开后加入猪骨和蜜枣大火煮开

步骤7

水开后加入适量料酒，撇去浮末，加盖开小火煲汤30分钟

步骤8

加入莲藕和胡萝卜，加盖继续小火煲20分钟

步骤9

最后加入适量盐调味即可

步骤10

猪骨莲藕汤成品图

煲汤一定要等水烧开后才能下猪骨，这样煲的汤才够清甜~

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