果酱泡芙的正宗做法、黄油、水、盐、低筋面粉、鸡蛋、馅料部分：、菠萝果酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

果酱泡芙

泡芙很好吃，尤其是孩子们非常喜爱，再加上自己喜欢的馅料，泡芙的吃法很多，加各种口味的果酱，卡仕达酱，沙拉酱，或者是奶油馅，再配上喜欢的水果，真的是美味啊，下次试试做脆皮泡芙，再分享给亲们

果酱泡芙的用料

黄油 50g

水 100g

盐 2g

低筋面粉 60g

鸡蛋 2个

馅料部分：

菠萝果酱适量

果酱泡芙的做法

步骤1

水，盐，油到入锅里，加热，低粉提前过筛备用

步骤2

锅里油水烧开

步骤3

倒入低粉，快速搅拌

步骤4

用小火要一直不停的搅拌

步骤5

直到锅底出现一层粘膜即可关火

步骤6

倒入盆里，摊开散热

步骤7

放凉到面糊和手温差不多时加鸡蛋，鸡蛋要分次加入

步骤8

每次加入鸡蛋后都要充分搅拌均匀，鸡蛋和面糊融合后再加蛋液哦

步骤9

两个鸡蛋都加进去，搅拌好的样子

步骤10

把拌好的面糊装入裱花袋，，烤箱预热190～200度

步骤11

挤入烤盘，小尖角，用勺子沾水轻轻压下即可，放入预热好的烤箱，我用190度烤了25分钟，烤箱温度仅供参考

步骤12

烤好后，放凉就可以加馅了

步骤13

夹上果酱，好美味哦，筛上糖粉，开吃了

步骤14

我喜欢果酱，卡仕达酱也不错，也可以挤上巧克力酱或水果做装饰哦

步骤15

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