蔓越莓蛋糕

国庆节放假，朋友结对出去玩，做点蛋糕带着，让筒子们尝尝，满足朋友微信点赞和求试吃的欲望，烘托下节日气氛，祝大家节日快乐！

蔓越莓蛋糕的用料

低筋面粉 150g	绵白糖 50g
鸡蛋 4个	色拉油 40g

步骤1

鸡蛋和绵白糖放盆里。

步骤2

用电动打蛋器搅拌。

步骤3

打发到体积变大，颜色变淡，提起打蛋器不断就好了。

步骤4

分次筛入低筋面粉，搅拌均匀，再倒入色拉油，搅拌均匀。

步骤5

烤盘放油纸，将面糊倒入烤盘，震动一下。

步骤6

均匀撒上蔓越莓干。

步骤7

放进预热180度的烤箱烤20分钟，表面金黄就好了。

步骤8

切成小块，带出去分享啦！

搅拌时像盛饭一样，不要画圈搅拌，倒油从盆边上分次倒，分次搅拌，不要消泡了。

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