松茸田园煲

好久没有做饭了，时至中秋，花点时间煲个汤~\(≧▽≦)/~

松茸田园煲的用料

步骤1

猪手用水焯过，先加葱段、姜片用压力锅蹄筋档压制待用；

步骤2

乌鸡斩大块，焯水后待用；

步骤3

松茸清理干净，切片待用；

步骤4

将猪手和乌鸡放入沙煲中，加压制猪手的汤和开水至将满，先大火烧开，然后小火煲九十分钟以上；

步骤5

保持小火加热，先下笋、白果和大枣，待汤汁再次沸腾后再下松茸片，十分钟后加海盐调味，再过一刻钟后即可出锅；

步骤6

先喝汤，品松茸；

步骤7

再吃乌鸡肉和笋、白果等；

步骤8

最后用寿司酱油蘸食猪手。

大枣和白果本身的味道还是比较重的，如果担心抢了松茸的味道可以少放或者不放~~

随便看

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