家常电饭煲蛋糕的正宗做法、低粉、白砂糖、鸡蛋、白醋、食用油、纯牛奶怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

家常电饭煲蛋糕

几乎所有的孩子都喜欢蛋糕，现在新闻报道外面各种蛋糕都有添加什么什么的，听起来十分恐怖！平时自己孩子吃吃没有什么要求就自己制作，丰衣足食。原料新鲜安全，还能体会制作的乐趣。松软的蛋糕，香香甜甜，营养丰富，制作起来也十分简单！

家常电饭煲蛋糕的用料

低粉 200克

白砂糖 60克

鸡蛋 3个

白醋 3滴

食用油 15g

纯牛奶 250ml

家常电饭煲蛋糕的做法

步骤1

准备好如图的所需食材！

步骤2

蛋黄蛋清分离器分离出来，蛋白在装在无油的碗内，最好使用不锈钢碗！

步骤3

分离好后，把蛋黄加到面粉中！

步骤4

再倒入牛奶一起搅拌！

步骤5

搅拌成这样的状态，不能太干！

步骤6

现在开始打蛋白，在蛋白里加三滴醋，醋可以中和蛋白的碱性，使得打发的蛋白糊稳定。

步骤7

搅拌加白砂糖

步骤8

白砂糖分三次添加，打发起来更容易！

步骤9

打啊打！至少打半小时！这个过程有点痛苦！

步骤10

再把打好的奶油加到鸡蛋面粉的碗中！不需要顺时针搅拌，只需前后左右推几下就行！

步骤11

电饭煲提前预热，涂上食用油！边缘也要涂上！

步骤12

再把搅拌好的食材倒进锅内！

步骤13

按煮饭键，整个过程只需10分钟左右，自定跳保温模式

步骤14

然后用湿润毛巾盖住出气孔！20分钟！

步骤15

20分钟后继续按煮饭键，然后继续闷29分钟左右！

步骤16

然后打开，倒扣脱模……

步骤17

切成8等份，慢慢开始享用！哈哈！是不是很简单？