李孃孃爱厨房之一一黄金蒜香蒸龙利鱼

龙利鱼肉质非常细嫩，特别适合老人和小孩吃，因为这个鱼肉没有一点点的刺，也没有腥味。据营养专家称，龙利鱼具有抗动粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

蒜香蒸龙利鱼的用料

龙利鱼 250g

大蒜适量

大葱 1根

红辣椒(甜) 少许

姜适量

粉丝(龙口粉丝) 1小捆

盐少许

生抽少许

料酒适量

玉米油(调合油) 适量

蒜香蒸龙利鱼的做法

步骤1

先上一个成品图哦

步骤2

成品图

步骤3

龙利鱼买回来，冰化后，沥干水分，放少许的盐、料酒、葱叶用来码味，大约十五分钟左右待用。

步骤4

味码好后洗净沥干水分，在盘内放上泡发并沥干水分的粉丝，把鱼肉切成段摆放在粉丝上。

步骤5

大蒜切碎

步骤6

热锅，倒少许的油，用中小火来炒蒜，先倒一半切碎的蒜，在油锅里翻炒至到蒜粒变黄，关火，倒入余下部分翻炒两下后，铲入一个小碗里待用。

步骤7

炒好后的蒜粒，在蒜粒碗里放少许的生抽、盐、水调匀。

步骤8

把调好的汁均匀的淋在鱼肉上即可上锅蒸了，水开后蒸6一一8分钟就可以了。

步骤9

起锅后撒上葱丝和辣椒丝(辣椒要甜辣椒哦)，锅里放入少许油，油热后淋上即可。

步骤10

最后在上两张美图供大家流口水哟

步骤11

哈哈哈哈哈哈