芝士肉酱意粉的正宗做法、意粉、番茄、洋葱、猪肉或牛肉、柠檬、芝士、蒜头、番茄酱、胡椒粉、盐、酱油、白糖、鸡粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芝士肉酱意粉的用料

意粉适量(我是按两人份)

番茄 3个

洋葱 1个(一个半番茄大小左右)

猪肉或牛肉适量(按个人喜好)

柠檬 1个

芝士适量

蒜头适量

番茄酱适量

胡椒粉适量

盐适量

酱油适量

白糖适量

鸡粉个人喜好加不加都行

芝士肉酱意粉的做法

步骤1

忘了拍图，把猪肉剁碎放少许盐黑胡椒粉酱油拌匀去腥(程度按个人喜好)，把洋葱切丁，蒜头切泥~把番茄底部划十字，锅里放适量水(煮面)煮开后，放入番茄烫一下方便脱皮，把番茄捞出，在锅里水加入一勺盐几滴油~意面散开放入，捞出煮好的意面放入冰水冲水(口感更好)

步骤2

烫过的番茄可以轻易的脱皮了~把脱皮后的番茄切成丁~

步骤3

炒锅里加适量油先放入蒜泥洋葱炒再放入猪肉碎最后放入番茄(按食材熟的速度熟的快的慢放)，加入适量番茄酱，酱油，盐，白糖，胡椒粉，柠檬汁，炒匀熬一会肉酱就做好了，把肉酱放在煮好的意面上(我把面分了两盘肉酱自然也是分两份)

步骤4

我买的是一大块的芝士保存在冷冻，直接取出后用瓜刨削片均匀铺在肉酱面上

步骤5

把肉酱面放入微波炉叮一到两分钟拿出成品~芝士化了即可~(家里有烤箱的放烤箱更好，每个微波炉牌子不同时间不同，芝士没化的可以再叮多一会反正芝士化了就行)~

步骤6

成品拉丝~

步骤7

把肉酱芝士和面捞匀~

步骤8

成品开吃啦~~~