猪肉披萨

因为最近迷上烘培，各种找东西做，披萨是我比较喜欢的食物，可以当饭吃，哈哈，于是就自己研究了一下，这里的配料都是一份式的，所以用量不多，大家可以按比例自行研究，如果怕失败可以拿这个量来做，这样不会浪费食材，我这个是20cm内盘大小，算薄底披萨，芝士放少了，而且我放的是五花肉，有油脂的，不喜油脂的可以剃去肥肉，我顾着做了，只拍了成品图，见谅！下次补上图片的

猪肉披萨的用料

高筋面粉 80g

生粉 20g

温水 60g

酵母 1g

瘦肉适量

青椒适量

红椒适量

番茄酱适量

调和油适量

洋葱适量

马苏里拉芝士适量

猪肉披萨的做法

步骤1

1、把面粉、酵母、水等秤好备用，酵母用备好的温水化开倒入面粉中，拿筷子搅拌，剩余的水继续加入搅拌至雪花状

步骤2

2、揉面团，揉之前可以粘面粉在手上，防粘手，揉至不粘手（如果太干可加水，一点点就好）搓圆发酵

步骤3

3、发酵的时候，可以准备其他食材了，按自己的喜好切好剩余食材，肉切片（加入料酒和酱油腌制一两分钟）洋葱切丝备用

步骤4

4、平底锅预热，小火将肉倒入翻炒，肉色变了就可以入洋葱翻炒，倒出备用

步骤5

5、这时候面团发酵完成，拿披萨盘刷调和油，把面团揉掉气泡后放入披萨盘，平摊（盘边可留厚一些），拿牙签或叉在面皮上搓满洞洞

步骤6

6、刷番茄酱，铺好瘦肉和洋葱，然后放青红椒，最后放满满的芝士，入烤箱210度，二十分钟（时间不固定，可根据食物调节）

步骤7

7、完成！好好享受吧！

猪肉披萨

猪肉披萨的用料

猪肉披萨的做法

猪肉披萨的烹饪技巧