开胃三丝

夏天的时候就想吃凉菜，对于爱吃土豆的人呢？这道菜既爽口，也满足了自己的需求，而且有人不喜欢胡萝卜，这样吃营养，也不会挑食哦！作为开胃小凉菜真的很棒！

凉拌土豆丝的用料

步骤1

土豆、胡萝卜切丝备用

步骤2

黄瓜切丝备用

步骤3

锅里放水，水开后放土豆，土豆变色后捞出，放入装有冷水的盆子里浸泡

步骤4

接下来，如法炮制，胡萝卜的时间要长些，然后也放入凉水中

步骤5

根据自己的口味，过凉水哦，现在过两边凉水就可以

步骤6

加入黄瓜丝，依次放入蒜末、盐、调味鸡精、味极鲜、醋、香油

步骤7

锅里放少量油，油热后，放入花椒，闻到花椒香味爆出来后关火，将热油淋在放好调料的菜上

步骤8

拌匀就可以动筷子啦！开胃三丝！

喜欢吃辣椒的人呢，可以在油热的时候放几个干辣椒！不喜欢麻的宝贝，就少放花椒哦！

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