越南春卷

在美国上学的时候，学校附近有一家越南餐厅，春卷和米粉简直好吃到飞起来！

越南春卷的用料

步骤1

煮越南细米粉，过凉水之后沥干水分，可以放一点油防治米粉粘成一坨。

步骤2

准备一个大一点儿的盆，放凉开水，把越南春卷皮浸到水中，泡软之后取出。时间一定不要太长，泡久了春卷皮会破，大概20到30秒就可以了

步骤3

先把生菜，薄荷叶，罗勒叶，细米粉，黄瓜片包起来卷一下，再放上叉烧肉或者火腿（不加也可以），两头折起来再卷一下，最后放上虾仁卷起最后一层

步骤4

调汁。我个人喜欢蚝油生抽和甜辣酱搅拌在一起的酱汁，也可以直接用沙拉酱，或者你自己喜欢的各种调料

第一次卷可能很容易把春卷皮弄破，我第一次卷的时候浪费了五张皮才卷出四个像样儿的

随便看

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