鲜虾金针菇沙茶荞麦面
这道沙茶面的妙处在于咸鲜的汤头，以及面条劲道的口感，吃过后让人念念不忘。
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法
步骤1
鲜虾去头剥壳，头和壳不要扔
步骤2
鸡心洗净切半
步骤3
锅中加水300毫升，先放入虾头和虾壳煮开，后放入鲜虾煮15秒捞出，只留鲜虾及虾汤备用。
步骤4
锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香
步骤5
加入虾汤，放入鸡胗煮熟后倒入汤碗中
步骤6
将荞麦面条煮熟，捞起放入汤碗中
步骤7
同时将油豆腐、墨鱼丸、豆芽、金针菇煮熟后捞起
步骤8
将食材均匀摆放在沙茶酱荞麦面条上即可鲜虾金针菇沙茶荞麦面的烹饪技巧
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