香葱饼干

这个饼干非常简单上手，而且用料也基本是家里就有的东西，没有用太多的油，吃起来也比较健康，不过是脆脆的噢，应该适合牙口比较好的人，嘴巴谗的时候不妨试试！

香葱饼干的用料

中筋面粉 150g

酵母 2g

牛奶 60ml

盐 2g

鸡精 3g

糖 1g

色拉油 10g

芝麻若干

葱 30g

香葱饼干的做法

步骤1

葱洗净切碎放如烤箱150度烤2-3分钟，备用

步骤2

酵母放入不超过30度的温牛奶融化

步骤3

把糖、盐、鸡精、芝麻、香葱碎以及融化了酵母的牛奶放入面粉，揉成面团

步骤4

面团静置大约半个小时

步骤5

将面团擀成大约厚于1mm薄于2mm的薄片，切块（大小随自己），并用叉子在薄片表面扎孔

步骤6

入170度烤箱10分钟左右就OK啦！

面皮不能太薄或者太厚，薄了容易糊，厚了又会影响口感。我是18L的小烤箱，发现150度烤出来也不错，所以大家根据烤箱自己控制温度。如果想要更酥，也可以在进烤箱前在薄片上下表面刷一层色拉油