蛋黄酥

蛋黄酥有种无法抵挡的魅力，作为中式糕点，也算是很巅峰了。三层口感，层层的酥皮，绵甜的豆沙，再而就是松软沙沙的蛋黄。一口下去就很满足了

蛋黄酥的用料

步骤1

把水油皮和油酥，都各自和成面团，包保鲜膜静置半个小时

步骤2

蛋黄泡油后撒白酒或米酒 180度烤8分钟

步骤3

把豆沙分成每个20g 包入蛋黄备用

步骤4

水油皮和油酥各自分成16份搓园水油皮像包包子一样包油酥擀成图状

步骤5

卷起

步骤6

在擀成图状

步骤7

卷起

步骤8

然后就擀成片就可以包了注意收口捏紧刷蛋液撒黑芝麻 180度烤35分（上色就可以取出）

步骤9

有多皮我偷偷的包了两个酸菜馅好好次

步骤10

成品

步骤11

切面图1

步骤12

开吃

步骤13

又偷吃了一个

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。