白菜炖冻豆腐

因为不吃辣，所以我的口味算是很清淡了。炖菜这种食物简直不能再爱，热汤菜让人心情都变好，尤其还有我超爱的豆制品。

白菜炖冻豆腐的用料

老豆腐/绢豆腐

白菜

黑木耳

橄榄油

盐

生抽

枸杞

白菜炖冻豆腐的做法

步骤1

豆腐前一夜切合适大小入冰箱冷冻室。老豆腐绢豆腐都可以看自己口味啦～

步骤2

黑木耳泡发去老根撕小朵，白菜洗净切丝。

步骤3

锅中热油，倒入黑木耳和白菜丝翻炒至木耳略缩，白菜变软。（其实加点盐这也能算一道健康炒菜了…）

步骤4

加水至和木耳白菜齐平，根据自己口味加盐、少量生抽调味。

步骤5

加入冻豆腐，盖锅盖炖至冻豆腐变色吸收汤汁即可。

步骤6

如果想要颜色好看，撒一把红色的椒丝或者枸杞都ok。然后关火装盘，开餐。

如果实在是太懒可以省略炒菜的步骤直接炖，最后加点橄榄油或者索性不加也可以～