糖醋藕片
秋天是莲藕上市的季节，也是莲藕营养价值最高的一个季节，莲藕生吃性寒凉，有清热去烦的功效，煮熟以后的藕又变成了性温具有很好的健脾胃，益气血的作用，秋季亲爱的们多吃些藕也是极好的～这道糖醋藕片是爸爸的拿手菜，酸甜麻辣香，家人都很喜欢，今天学来，跟大家分享，向老爸致敬～哈哈^ω^
糖醋藕片的做法
步骤1
藕洗净
步骤2
切薄片
步骤3
全部切好，请忽略我的刀功哈
步骤4
准备好姜、蒜、香葱、香菜、干辣椒
步骤5
大概切成酱紫
步骤6
按方子准备好调料汁儿～
步骤7
烧热锅，油大概这么多
步骤8
油热放干辣椒段先炸
步骤9
干辣椒段稍炸香，继续放入姜蒜末炸香
步骤10
加入藕片翻匀
步骤11
翻匀后加入一茶匙干辣椒面
步骤12
继续翻匀哈
步骤13
碗汁儿里有一茶匙生抽，一茶匙香醋，一茶匙白糖，几滴花椒油，少许鸡粉，少许盐，最后半茶匙淀粉，调匀备用
步骤14
徐徐倒入～
步骤15
有点好看喽～
步骤16
翻炒一分钟～
步骤17
起锅前撒进香菜香葱段
步骤18
哇咔咔\^O^/开动～糖醋藕片的烹饪技巧
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