简易红豆沙的正宗做法、红小豆、冰糖、水、植物油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红豆沙的用料

红小豆

冰糖

水

植物油

红豆沙的做法

步骤1

红小豆洗干净放入高压锅，加一大块冰糖，加水，比例大概1:2.5（我的红豆没有提前泡，提前泡过水的话水要少加一点）大火，上汽后改中小火煮，我煮了大概四十分钟左右，关火，煮成如图的样子

步骤2

煮好的红豆汤放到搅拌机里打成红豆泥，尝一下，如果不够甜的话一会炒的时候再放些蜂蜜或者白砂糖

步骤3

上炒锅，加油（油少了会干，放多了会腻，锅底薄薄的一层就好）

步骤4

红豆泥倒到锅里，不停的炒啊炒，炒啊炒，记住一定要频繁的搅拌！

步骤5

炒啊炒，喜欢吃口感湿一点的炒到图片的样子就可以关火了，但是我们家两位比较奇葩，喜欢吃干的，继续炒啊炒～↖(^ω^)↗

步骤6

差不多啦，关火，晾凉，装罐！偷吃一口，嗯，甜甜的很好吃哦，做豆沙包什么的，so good！

步骤7

自己做的豆沙包熟啦，香香甜甜味道超棒