苹果奶酪麦芬

我是个爱吃水果的人，但不知怎么的对苹果总是又爱又恨，经常会买但总是不经常吃，可能因为他们天生耐放吧，就是想不起来吃。烘焙的好处就是把各种吃不了和不知道怎么吃的东西一股脑扔进烤箱---全解决了！

苹果奶酪麦芬的用料

无盐黄油 70g

切达干酪 70g

白砂糖 30g

苹果 1个

鸡蛋 2个

中筋面粉 120g

泡打粉 2小勺

苏打粉 1/2小勺

盐 1/2小勺

牛奶 150ml

苹果奶酪麦芬的做法

步骤1

所有材料来张全家福

步骤2

将事先室温软化的黄油和白砂糖一起搅拌至无颗粒略发白

步骤3

鸡蛋分两次打入2中，搅拌使其充分融合

步骤4

将所有粉类和盐过筛后拌入3中

步骤5

将牛奶倒入4中，搅拌至完全融合

步骤6

加入事先去籽切块的苹果和刮成丝的干酪拌匀

步骤7

入模：面糊倒入麦芬杯2/3部分（我用了长方形锡纸盒，烤好后切块食用的）

步骤8

预热烤箱至180度，入烤箱烘烤20分钟左右

1.切达干酪在超市里一般都可以买到；2.和好的面中放入燕麦片的话麦芬会更脆更香。