奇香牛肉盒子：美味记忆，好吃到cry

牛肉盒子在我的老家是寻常食物，街头巷尾的早餐摊上都能看到，可惜出来以后再难吃到，又不像是其他食品，能捎能带的，思念之情简直无法可解。馋嘴如我只有亲自动手，一如儿时的味道，口水滴答流！

奇香牛肉盒子的用料

牛肉馅儿 250g

红薯粉条 250g

小麦面粉适量

大葱一棵

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

姜汁适量

香油适量

五香粉适量

奇香牛肉盒子的做法

步骤1

小麦面粉加入适量酵母，加水揉成面团，醒一个小时

步骤2

粉条煮熟

步骤3

捞出凉水里冰一下控干剁碎（不用太碎，保留口感）

步骤4

牛肉馅加葱花，加料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉和粉条拌匀

步骤5

还要加些香油，朝一个方向打匀。

步骤6

发好的面团再揉一揉，揪小剂子，拿擀面杖擀成面皮。

步骤7

里面包上馅料，封口，用手轻轻拍扁，用擀面杖轻轻擀开，注意不要擀破了。

步骤8

平底锅加油，待油六七成热，放入面饼中小火煎炸至金黄。

步骤9

捞出放厨房用纸上面控控油。

步骤10

切开吃吧，完全抵挡不了这个香味，好吃到cry！

步骤11

部分调料瓶子和个影