低脂意大利通心粉（三文鱼）的正宗做法、意大利通心粉、番茄、三文鱼、番茄酱、冠利意大利香草色拉酱、橄榄油、酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、大蒜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

低脂意大利通心粉（三文鱼）的用料

意大利通心粉 100条

番茄 1只

三文鱼 1块

番茄酱 100g

冠利意大利香草色拉酱 80g

橄榄油 1勺

酱油 2勺

黑胡椒粉 10g

料酒 100ml

盐 10g

大蒜 1瓣

低脂意大利通心粉（三文鱼）的做法

步骤1

先来处理一下三文鱼（冰冻的那种，非罐头装）：将冰冻三文鱼拿出切块，解冻（可以用保鲜袋装好封起来在温水中解冻）

步骤2

将解冻后的三文鱼用清水洗一下，再用纸巾吸干一点水分。

步骤3

将基本处理好的三文鱼装盘，倒入料酒、酱油（如果使用美味鲜酱油就不必加盐）、少许盐、黑胡椒粉。进行溢渍，正反两面都要蘸上酱料。15-20分钟后取出。

步骤4

开始用到烤箱：在烤盘上铺好锡纸，刷少许橄榄油（0.5勺也差不多了），将三文鱼块放进去。烤箱200度，中火，10-15分钟（视鱼块大小决定）。

步骤5

现在开始煮意大利通心粉，两个人200g最多了，因为它会膨胀。用开水煮意大利通心粉，倒一勺橄榄油（防止通心粉和锅底沾住，再放少许盐。盖上锅盖煮十分钟。

步骤6

十分钟后捞出空心粉，带开水一起在碗里闷5-6分钟。（碗上盖盘子这样闷）。

步骤7

开始处理酱料啦：西红柿切丁，大蒜切成蒜末。起油锅，橄榄油少许，倒入蒜末煸炒出香味，倒入番茄再炒，其实还可以放洋葱丁哦～炒一会倒入冠利色拉酱、少许番茄酱、水、黑胡椒继续翻炒、熬成酱。

步骤8

回头找通心粉咯～将空心粉过几遍冷水，倒出水后装盘，将酱料浇在上面，取煮熟的西兰花做点缀，再拿出烤好的鱼块，切开，放在酱料上面。最后加上少许胡椒粉。ok完成～