豆豉蒸排骨

前几天一直身体不好，所以很少吃肉，现在好了，吃货表示要补回来！

豆豉蒸排骨的用料

步骤1

用水冲洗干净，用篮子把水凉干！

步骤2

切姜片，好吧，是姜丝，你也可以切小块的，小编蒸鱼蒸多了，习惯了！

步骤3

大家尽量买小粒那些豆豉吧，这个实在太难看了，刚开始吓坏我了

步骤4

是不是难看？加姜，加生抽，加耗油拌匀，可以适量放点盐！

步骤5

把配料倒入排骨上加上生粉拌匀，再倒入料酒

步骤6

烧开水放架子，再放上去蒸10分钟就行了，时间不一定，小编的电磁炉是个水货要蒸久点，一般的8分钟也行了，最后出锅要小心手，水蒸汽很容易烫伤手！

步骤7

有可能盘里会多有一些汁，可以倒出来，如果不太入味，可以加盐在汁上再倒进去，另外也有人把汁全倒掉，另外配香油的，这个看个人习惯！

排骨最好切小块点，那样更入味，也容易熟透

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