凉面复刻

凉面是夏天大家喜欢的一种美食，说起这道凉面，我是比较喜欢吃面的，一直都是自己在外面吃的，最喜欢吃的也就是老四川的凉面了，一次偶然的机会认识了豆果美食，就一发不可收拾，再也不贪恋外面的美食了，学会了各种面食的做法，今天就分享一下我做的凉面吧

凉面的用料

步骤1

烧水，将面条放入烧开水的锅中，水开后加点凉水，可以使面条筋道，大火煮三次断生后捞出，拌油放凉待用。

步骤2

在面条放凉的时间里，开始做调味汁，大蒜捣烂，倒入五平勺凉水做蒜水，将白糖，生抽，老抽，陈醋，跟蒜水放一起待用。

步骤3

将黄瓜切丝，香葱切碎。

步骤4

将调味汁浇到凉面上，放入花生碎，黄瓜和香葱，拌好就可以食用了，真是可口美味啊。

由于做完了没有来的及拍照，所以上传了成品图

随便看

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