芝士咖喱焗饭

妈妈每次焖米饭都会剩下好多，吃不了又不想浪费，何不动动手变不美味为美味呢～

芝士咖喱焗饭的用料

步骤1

土豆、胡萝卜、洋葱、火腿切成大约一立方厘米的丁，备用。

步骤2

锅中放油，热后加入蔬菜火腿丁翻炒，直至出香味为止。

步骤3

加入适量清水煮至汤沸，放入三块牛头咖喱继续煮制，直到汤汁变浓，蔬菜丁变软为止关火。

步骤4

将煮制好的咖喱浇在米饭上。

步骤5

芝士切碎均匀撒在表面。

步骤6

入烤箱，上下火180度烤制十分钟左右，观察芝士松软，飘出浓香时即可停火。

步骤7

烤完的芝士焗咖喱饭可以在烤箱中多放一会，可以让蔬菜更加软糯哦～

烤完后的焗饭，可以在关了火的烤箱中再焖一会，这样蔬菜丁的口感会更加松软哦。

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