肉松寿司

这是我第一次做寿司哦，妈妈说很好吃，我很开心。o(≧v≦)o~~ 还需继续努力。恩加油！

肉松寿司的用料

步骤1

用平底锅摊好一张鸡蛋皮备用；

步骤2

制作寿司醋（也可以在商场买到），按照醋：糖=5：1，可以用微波炉稍稍加热使糖融化彻底，但不能加热过量，会影响醋的味道；

步骤3

青菜加油烟炒熟切丝；

步骤4

蒸好的米搅散，待温度降下来后，用芝麻油：寿司醋：米饭=1：5：10的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）；

步骤5

寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把肉松、鸡蛋皮、青菜丝摊在米饭要卷起的一端，淋上花生酱、沙拉酱，用寿司帘卷成筒状；

步骤6

用快刀切成合适大小码盘。

1.切的时候刀口要蘸些清水会容易些。 2.海苔要用粗糙的一面铺米饭。刀切时，不可太用力，以免米饭出来。

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