红薯糯米小丸子

其实本来是要做芋圆吃的，结果没买到木薯粉，就做了红薯糯米丸子吃，红薯蒸多了，丢了可惜就做了烤丸子吃。味道还是不错的，第一次创新。

红薯糯米小丸子的用料

红薯2个 350g	糯米粉 150g
白糖 50g

步骤1

红薯两个，削皮，切成片，上锅蒸熟，当时忘记拍照了。

步骤2

将蒸熟的红薯放进碗中，加白糖，捣碎红薯。然后加入适量糯米粉，搅拌，加入适量水。

步骤3

将混合物揉成面团，切成小团。

步骤4

烤箱预热后，烤盘放油纸，将小团放入油纸上，入烤箱，200度，25分钟左右。

步骤5

取出，这就算完成了，第一次做，水给的有点少，所以丸子上有干粉，不好看，不过味道不错，有红薯的香甜，也有糯米粉的软糯。可以存放起来当零食吃。

步骤6

做了两碗煮着吃，家里没有椰奶，用了豆腐花，和葡萄干。原谅我真能将就。

步骤7

小烤箱，受热有点不均匀，这是第二盘，个人感觉比第一盘看上去强了那么一丢丢。

这里的材料总量都是一个大概数，可以依据需要自由添加。

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