美味蒸茄子

这款蒸茄子软嫩鲜美，特别适合小朋友和老人食用。简单的配料和烹饪过程，新手也完全不用担心。如果是宴请客人，不仅营养够，味道足，颜值也一点不差哦！

蒸茄子的用料

步骤1

将食材洗净备用

步骤2

茄子去皮，切成条形，撒上生粉抓匀。

步骤3

切葱花

步骤4

一边蒸锅大火烧水，一边将茄子整齐码于盘中，均匀撒上少许盐。

步骤5

待锅内水开后，放入茄子，加盖，中火蒸10分钟。

步骤6

另备一小碗，注入适量清水，加入生抽、麻油、蚝油和糖，拌匀，制成调味汁，待用。

步骤7

茄子蒸好后，取出，撒上葱花。

步骤8

热锅，倒入刚才拌好的调味汁，煮至沸腾。

步骤9

均匀淋到盘中，即可。

步骤10

又软又嫩，又香又鲜，家里的大人小孩全都非常喜欢。

茄子去皮，裹少许生粉，都是为了让口感更软嫩易入味，嫌麻烦的亲不去皮不裹生粉也不妨哦。

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