补血养颜的红枣蒸鸡

我基友好喜欢吃的一道菜。我是专门为了拯救她的厨艺写的菜谱。我发现我好久没有写菜谱了！懒啊

红枣蒸鸡的用料

鸡半只	红枣 10-20颗
枸杞适量	姜适量
酱油适量	盐适量
糖适量	油适量
酒适量	生粉适量

红枣蒸鸡的做法

步骤1

把红枣，枸杞，姜洗干净，红枣去核，切丝。姜也切丝。材料那里写错了，红枣应该是15-20颗。我用的是小小颗的红枣，所以如果是大一点的红枣，就适当地少放一点

步骤2

鸡洗干净，切件。加入酱油，油，糖，盐，生粉适量。最后把步骤一中弄好的红枣枸杞姜也放进去，搅拌均匀。静置10多分钟。

步骤3

上锅蒸10-15min，骨头不见血就行。上图是成品。

红枣蒸鸡的烹饪技巧

这一次的鸡有点多，所以蒸出来味道好像不太够！你们可以适量地减少鸡的分量。我是把鸡放到饭面蒸的，如果要放锅里蒸的话，就蒸10-15分钟。只要骨头没有红红的血就行了。喜欢吃葱的可以加点下去，关系不大。因为早上做的菜有点多，所以没有把鸡吃完。晚上再蒸了一遍，发现跟入味了！汁的味道很好，可以拌饭。如果不喜欢吃鸡的，可以把鸡肉换成猪肉，味道同样不错。