电饼档披萨的正宗做法、高筋面粉、黄油、发酵粉、胡萝卜洋葱尖椒香菇肉丁、奶酪、披萨料、香肠、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饼档披萨的用料

高筋面粉 100g

黄油 80克

发酵粉 1克

胡萝卜洋葱尖椒香菇肉丁适量

奶酪适量喜欢可多加

披萨料 2g

香肠喜欢可多加

电饼档披萨的做法

步骤1

准备食材，喜欢吃可多加些，第一次做，菜丁少啦

步骤2

发面的步骤忘拍了，高筋面100克，我放了200克，披萨饼太厚了，，加发酵粉'，黄油适量，醒一个多小时，等面发好的同时，把菜丁一炒，菜丁炒四分钟左右，别太久，久了菜丁太软不好吃，放披萨料，盐，糖出锅备用

步骤3

面发好了，锅底抹一些黄油，面饼擀开放入电饼档，两边厚中间薄，边缘可卷一下放红薯泥更好，我没红薯没放，只卷了边，面饼拿牙签扎小孔，以免面饼起泡，抹上披萨酱

步骤4

撒厚厚一层奶酪，网购的马苏里拉丝，很棒

步骤5

撒炒好的菜丁

步骤6

再撒层奶酪，比第一层少些，放香肠，再撒点黑胡椒，ok,盖盖子，电饼档双面加热7分钟左右，注意：盖盖子时拿个东西挡下，不要盖严实，不然上层的奶酪会粘电饼档上盖哈

步骤7

时间到，第一次做是不是还不错，嘻嘻

步骤8

出锅，拉丝喽，味道还是棒棒哒..还是比较满意的