可乐鸡翅

可乐鸡翅的用料

鸡翅根或翅中 10个	可乐（普通） 1罐
葱姜适量	生抽适量

步骤1

鸡翅洗净，用刀在表面切几个小口方便入味

步骤2

腌制鸡翅，葱姜切片，加适量生抽、料酒，依个人口味加盐，腌制至少二十分钟

步骤3

炒锅放油加热，将腌制好的鸡翅放入，中火煸炒，注意要捞出鸡翅煸炒，腌制的汤汁下一步再用。煸炒时多翻动，到鸡翅表面微黄即可

步骤4

将腌制的汤汁放入锅中，同时倒入可乐，至少要没过鸡翅，大火烧开后转中火焖十分钟左右。

步骤5

鸡翅焖熟后（可以用筷子扎透即熟）大火收汁，此时注意晃动几下锅，避免粘锅，汤汁收好出锅。

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