南瓜玫瑰花馒头的正宗做法、面粉、南瓜、白糖、干酵母怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

南瓜玫瑰花馒头的用料

面粉 500克

南瓜 500克

白糖 100克

干酵母 2克

南瓜玫瑰花馒头的做法

步骤1

准备好的南瓜；PS:这个南瓜不止500克，我一起蒸熟用于做炸馒头丸子。

步骤2

南瓜去皮、去瓤、去籽，切块，洗干净，放在蒸锅中蒸熟；PS:照片蒸熟的南瓜不止500克，我一起蒸熟用于做炸馒头丸子。

步骤3

准备好白糖、干酵母、面粉；

步骤4

蒸熟的南瓜取500克，用料理机绞碎；

步骤5

干酵母粉，面粉，绞碎的南瓜一起拌均；

步骤6

揉成光滑的面团，保鲜膜包好；

步骤7

放置40放置，等发酵到原来的1.2--2陪即可；

步骤8

把揉的面分成二个馒头大小量，然后再分六小份，其中5份大小相同，另外一份稍微小些；

步骤9

五等份的擀成大小相同的圆皮，（像饺子皮一样），另外一个小份揉成长长条；

步骤10

把长长条放中间，然后卷起来，一定要把面皮贴紧，然后很结实的卷卷卷；用刀从中间切开，就是二个馒头。

步骤11

做好的馒头，放入蒸锅中；

步骤12

按常规蒸，蒸25分钟即熟了。