金菇玉子豆腐

孩子正在长身体的时候，所以作为妈妈我总是在琢磨给她们做些什么，，这道玉子豆腐很适合孩子和老人吃，最好用勺子带点汤才能吃出它的味道，真的很好，

金菇玉子豆腐的用料

步骤1

首先把所有的食材洗干净，金针菇焯水待用，香菇切片也焯一下水，然后把青红椒洋葱切丝

步骤2

玉子豆腐切厚块

步骤3

滚上淀粉

步骤4

锅里放色拉油烧制八成热，把滚好淀粉的豆腐入锅炸成两面金黄，捞出来待用

步骤5

然后倒出多余的油，留点底油加入葱蒜爆香加入青红椒和洋葱丝，大火翻炒，然后加入焯好的金针菇和香菇，加入两勺开水，然后加入盐，糖，生抽，老抽，耗油，然后搅拌均匀后倒入炸好的玉子豆腐，焖3～5分钟，勾芡出锅就OK了

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