秘制牛肉/猪肉酱（滇味杂酱）
秘制牛肉/猪肉酱（滇味杂酱）的做法
步骤1
准备一盒牛肉沫，也可以自己买肉剁
步骤2
准备好各种酱酱
步骤3
拿出各种调味料
步骤4
油热后开始炒糖
步骤5
糖开始融化时加入黄豆酱和豆瓣酱，开始爆酱
步骤6
酱爆香后，加入各种香料爆香
步骤7
加入肉沫翻炒，搅拌均匀
步骤8
肉快熟时，酌情加入辣味豆瓣酱调味。肉熟后，洒上黑胡椒粉，花椒粉，盐（根据咸淡决定是否要加），翻炒均匀，就完成啦！
步骤9
晾凉后，放到保鲜盒里，放入冰箱储存起来。炒饭和下面时，舀一大勺出来一起炒/拌面，简直就是幸福啊！秘制牛肉/猪肉酱（滇味杂酱）的烹饪技巧
酱的种类可以根据自己的口味选，不一定非要一样。香料的配置也可以根据自己需要增减，但辣椒圈和花椒粉是推荐要放的~如果酱本身很咸的，就没有必要再放盐了。油要够，稍微炒干一些，利于长期储存。炒一次可以在冰箱存放2-3周哦～
- 意式肉酱面
- 椰香芒果布丁
- 炸洋葱圈
- 抹茶芒果班戟
- 葱烧大排，完美复制儿时的记忆??(???????)??
- 茭白炒肉丝
- 瑞典肉丸
- 洛神银耳羹
- 雪饼
- 君之的玛格丽特
- #东菱魔力果趣面包机之自制肉松
- 鸡蛋饼
- 蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽
- 白菜饺子
- 榴莲木糠杯
- 千层杯
- 龙虾
- 排骨香芋焖饭
- 面包机版肉松
- 爆炒五彩丁
- 肉粽子丶杂粮粽子丶西米粽子
- 烧仙草 #
- 芋头糍
- 奶油水果杯
- 酿苦瓜
- 二十六日慈竹二首 项安世
- 二十六日慈竹二首 项安世
- 二十六日复出城 张九成
- 二十六日五更起行至磻溪未明 苏轼
- 二十六日下山观胜业寺禹柏偃卧地上分为九枝 项安世
- 二十六日与公择步松岭而返 赵蕃
- 二十六日作真率会伯康与君从七十八岁安之七 司马光
- 二十六日作真率会伯康与君从七十八岁安之七 司马光
- 二十年前与曾恭仲为忘年之交岁辛亥值便赋长 曾丰
- 二十七日泛舟偶成 吴芾
- 二十七日复雪用东坡聚星堂雪韵禁物体作诗约 赵蕃
- 二十七日复有旨除帅江西一旬之间两奉除音再 岳珂
- 二十七日复有旨除帅江西一旬之间两奉除音再 岳珂
- 二十七日既浴于乾明庵负暄久之诗示住庵 赵蕃
- 二十七日立春夜雪高下尽白暗闽中所谓大雪也 胡寅
- 二十七日邀子骏尧夫赏西街诸花 司马光
- 二十七日又大雪凡半月 方回
- 二十七日自阳平至斜谷宿于南山中蟠龙寺 苏轼
- 二十七日作 赵蕃
- 二十七叔父书来说东都故居如昔 晁公溯
- 二十日步上方广寺观莲华峰云气异甚 项安世
- 二十日到城中见交旧 邵雍
- 二十日同官相约过水乡蕃雨中先至偶成二诗 赵蕃
- 二十日同官相约过水乡蕃雨中先至偶成二诗 赵蕃
- 二十日新田清江一曲小饮 袁说友
- 福朝
- 慎勇
- 嘉珍
- 茗亮
- 卫丹
- 锐意
- 炫岑
- 若净
- 家在
- 明森
- 乐进
- 晏承
- 令然
- 宗萱
- 芯洋
- 缋志
- 卓羽
- 景岑
- 薇灵
- 芯战
- 琬袆
- 天济
- 军生
- 禹茜
- 广涛