自制安心油条

以前读大学的时候二食堂的鸡蛋油条一直是我们寝室早餐的钟爱毕业后很难吃到放心又好吃的油条了所以才想自己试着做做没想到竟然这么好吃

安心油条的用料

小麦面粉 500g	水 250g
鸡蛋 1只	小苏打（自发粉可省） 3g
泡打粉 4g	食用盐 10g
食用油 10-15g

安心油条的做法

步骤1

前面的过程忘记了拍照下了油锅才想起。1、头晚将上面提到的所有材料混合揉搓成光滑的面团 2、密封后放入冰箱冷藏 3、第二天早上将面团拿出揉成条状用擀面杖将条状面团擀成长方形切成小长条后将它们两两重叠 4、用筷子从重叠的长条中间沿长边压下 5、起锅入油（我用的菜油）待油温合适时下锅用筷子翻动 6炸至金黄出锅开吃！（可以撒点糖霜，比肯德基的还要好吃哦！）--云朵作坊

安心油条的烹饪技巧

另外需要备一点面粉在制作过程中避免粘手

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