排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的用料

排骨 500g	冬瓜 250g
姜 5g	料酒，鸡精适量

步骤1

排骨切块，放凉水锅里焯血水，捞出放进高压锅，放入姜片，倒入较多料酒，中火煮一会，去除腥味，盖上盖子，上气几分钟关火，等气没了，放入切成片的冬瓜，开火煮一小会就好了

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