咖喱牛肉面

咖喱牛肉面的用料

步骤1

先把鸡蛋放入水中，大火煮开后加点盐可以防止鸡蛋裂开，小火煮5分钟。把煮好的鸡蛋剥壳。

步骤2

切好青椒。

步骤3

热锅，稍微倒入点橄榄油。

步骤4

放入青椒丝煸炒一下。

步骤5

把一些煮好的碎牛肉也放入锅里炒一下。

步骤6

放入煮牛肉后留下的汤水，不够可以再加点水

步骤7

放入咖喱块，如果两个人吃，半块就可以了，因为咖喱块非常咸的，所以还是建议用咖喱粉。

步骤8

面条事先一定要在滚水中烧一会后把水倒掉再用开水冲洗一边，去掉里面的碱。然后在放入这个汤水里稍微煮一会就可以了，这样更加入味。

步骤9

刀在火苗上烧热一下，一刀切下去会是很完整的两块鸡蛋，放入碗里就好了。

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