小麦煎饼

小麦煎饼的用料

步骤1

先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。

步骤2

在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。

步骤3

在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。

步骤4

面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。

步骤5

取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。

步骤6

全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！

步骤7

包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。

步骤8

煎到两边金黄时就差不多了啊。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。