芹菜土豆饼

居家主妇花点小心思，可以使剩物变为美味。每次芹菜剩下的芹菜叶，我都不会浪费，总会想点子把它吃掉，因为芹菜叶的营养更加丰富呢。这次把土豆加入芹菜叶饼中，口感出乎意料的美味，又是一款花样土豆饼的吃法。

芹菜土豆饼的用料

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

土豆去皮切块包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。

步骤3

取出压成土豆泥。

步骤4

芹菜也焯烫过凉切碎。

步骤5

面粉，鸡蛋，芹菜叶放入碗中。

步骤6

再加入土豆泥。

步骤7

加入时令的清水，盐，胡椒粉，鸡精合成面糊。

步骤8

平底锅倒少许油，舀入一勺面糊摊成小饼。

步骤9

中小火煎至两面金黄饼熟即好。

芹菜也焯烫可在水中加点盐，可以使菜叶碧绿不变色。

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