茄汁鸡翅

女儿喜欢吃鸡翅，经常做可乐鸡翅、红烧鸡翅，今天换个做法加了孩子们都喜欢的番茄酱口味！

茄汁鸡翅的用料

步骤1

1.鸡翅沿纵向对剖（这样更入味），入锅加冷水没过鸡翅，加料酒少许去腥，煮开，捞出备用。

步骤2

2.锅内加油，加葱段，姜片，八角，慢慢炒香。注意油不用热。

步骤3

3.加鸡翅，慢煎至两面金黄！

步骤4

4.加入老抽，生抽，炒匀。再加入番茄沙司（番茄酱）炒匀。加入没过鸡翅的温水，大火烧开，小火烧至汤汁浓稠！

步骤5

5.留少许汤汁，淋在鸡翅上！完成！

留少许汤汁，淋在鸡翅上，卖相和味道更棒！！

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