天使酸奶蔓越莓戚风（消灭蛋清好方法）
消灭蛋白好方法，且热量低，味道清爽。
酸奶蔓越莓戚风的做法
步骤1
蛋白加糖打发。
步骤2
中性硬度。介于湿和硬之间。
步骤3
酸奶加色拉油加香草精，搅拌快速乳化。
步骤4
晒入低粉。
步骤5
手法切半。
步骤6
蔓越莓加低粉干混。
步骤7
切半手法。
步骤8
完全混合细腻。
步骤9
撒入蔓越莓。拌干粉的梅子是防止全部下沉。
步骤10
入烤箱中下层，160度，50分钟。
步骤11
倒扣摔下，晾凉。成品图酸奶蔓越莓戚风的烹饪技巧
烤箱温度和时间根据实际情况上下调10度范围，怕表层烤焦，中途加盖锡纸。
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