鸡蛋灌饼
从上学期间鸡蛋灌饼就成了我每日的必须餐，当时不觉得多好吃，成家立业后很少在外面买饭，才知道这久别的味道有多香甜，最近超市有卖的，买过两次，我就看看看记住了步骤，再加上以前上学回忆的步骤综合一下，结果成了
鸡蛋灌饼的做法
步骤1
和面，我没照照片，就是取一大勺面粉，加少量盐，这次我是拿开水烫的面，和好面醒20分钟
步骤2
醒好的面掐成
步骤3
放入底油下锅，一面微黄，我这个有点火大了，饼会迅速起大泡，调开灌入事先打好的鸡蛋液
步骤4
我没有小摊师傅的技术，挑开了好几个大泡，鸡蛋基本快熟了的时候，翻过去。
步骤5
基本饼和鸡蛋都熟了，就可以出锅了…
步骤6
我的鸡蛋灌饼主要是吃鸡蛋夹在中间的那种感觉，我是灰常喜欢吃了，吃货的世界拥有是美好的鸡蛋灌饼的烹饪技巧
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