韩风来袭--辣白菜

这是第二次做辣白菜了。总结了第一次的失败经验之后，这一次坐起来显得简单了很多，可以说是得心应手。就是不知道味道如何，两天后拭目以待啦～

辣白菜的用料

步骤1

将白菜切成4半，均匀的抹上盐，每片叶子翻开抹匀，腌制24小时。

步骤2

腌制好后，大白菜的体积明显变小了，将腌出来的水倒掉，大白菜里含有的水分也挤掉。

步骤3

苹果和梨削皮后刨丝，然后剁成末。

步骤4

大蒜和生姜也去皮切末。

步骤5

辣椒粉和鱼露。

步骤6

将苹果梨子末和大蒜生姜末混合，倒入鱼露和辣椒粉，搅拌均匀。

步骤7

将混合好的料均匀的抹在每一片菜叶上，放入密封罐子冰箱冷藏两天即可。

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