虾肉粥

虾肉粥的用料

步骤1

准备好食材，虾头千万别扔，后面会用到。虾肉去除背部和腹部的线切丁。菠菜和胡萝卜切丁。

步骤2

将菠菜丁和胡萝卜丁加入米粥里。我的菠菜放的有点多啦…

步骤3

菠菜和胡萝卜放在米粥里之后，然后拿出锅，加上橄榄油，我加了五大勺，不用太多…

步骤4

将虾头放在锅里炒炒，熬制出虾油来。

步骤5

将虾油从过滤网倒出，虾油熬出来会有点红。虾头这时候可以扔掉了。

步骤6

将虾肉放入锅里烫一下，稍微一变色就可以捞出来了。

步骤7

将虾油和和虾肉放入粥里。再稍微焖一下就可以出锅了。

步骤8

出锅前加点盐和鸡精就可以啦。

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