腌瓜咸

广东有的地方会在黄瓜、青瓜长得好好的季节把瓜腌晒成叫“瓜咸”的菜，感冒、发烧时，一般用来蒸瘦肉，很开胃。早餐也可以用来陪白粥。一直没学过，自己猜猜看，试着做一次，还蛮好吃，比外面买的没那么咸，脆脆有嚼头，超好吃，记下来，以便以后依葫芦画瓢。