秋刀鱼沙拉酱寿司的正宗做法、寿司海苔、猪肉肉松、腌萝卜条、黄瓜、寿司醋、芥末、沙拉酱、寿司米、午餐肉、秋刀鱼怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

秋刀鱼沙拉酱寿司的用料

寿司海苔 3片

猪肉肉松适量

腌萝卜条适量

黄瓜 1根

寿司醋 1瓶

芥末适量

沙拉酱适量

寿司米 300g

午餐肉 1盒

秋刀鱼 1条

秋刀鱼沙拉酱寿司的做法

步骤1

黄瓜、午餐肉切条备用。

步骤2

秋刀鱼做法：鲜香秋刀鱼买回来之后鱼肚清理干净后两面撒点食用盐腌一晚上，第二天把腌好的鱼洗一下装盘然后放电饭锅里蒸30分钟，蒸熟后取出来晾凉后把鱼骨、鱼头和鱼刺去掉，然后用手撕成条备用。（一定要放凉了才行，不然鱼肉会散。）

步骤3

做寿司米饭最重要不能太硬或太软，接下来就来煮米饭。先把米洗到水清了就行了，然后水加到和米平行刚好。我的饭是放在碗里隔水放高压锅蒸出来的。

步骤4

米饭煮好后倒入寿司醋10：1的比例，拌好放凉备用。

步骤5

接下来就开始包寿司了，把海苔铺在席卷上接着把米饭均匀铺到海苔上，不要太厚了，接着放萝卜条、黄瓜条、秋刀鱼、午餐肉、肉松再加点沙拉酱最后卷起来就好了。

步骤6

寿司卷做好后拼盘然后散上一圈沙拉酱和番茄酱就好了。