鸡爪红焖黄豆

这道鸡爪焖黄豆还让我有意外的收获，嘿嘿，预告下明天的菜就上这个意外的收获。

鸡爪红焖黄豆的用料

鸡爪适量	黄豆适量
老抽适量	料酒适量
鲜贝露适量	八角适量
花椒适量	红椒干适量
糖适量	盐适量

鸡爪红焖黄豆的做法

步骤1

将鸡爪去甲洗净

步骤2

锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出

步骤3

黄豆提前泡发好

步骤4

锅内放油后放入蒜黄爆香

步骤5

加入氽好的鸡爪翻炒，

步骤6

倒入酱油和料酒

步骤7

加入红椒干，八角，花椒

步骤8

继续加入泡发好的黄豆，

步骤9

锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐

步骤10

加盖中火煮开后转小火

步骤11

小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止

步骤12

出锅前滴少许鲜贝露，也可不加

鸡爪红焖黄豆的烹饪技巧

为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲，可换成其他锅具小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效

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