温州杏仁腐

因为姐姐怀孕了很想吃，杏仁腐所以我也就试着做了一下，外面的总是有很多添加剂，没想到自己一试就成功了

温州杏仁腐的用料

步骤1

琼脂用温水浸泡20到30分钟，使用的温水就是我们材料里面的

步骤2

将浸泡好的琼脂放入倒入锅里用小火，煮至融化。可以不用完全融化，只需要成为小颗的就行。

步骤3

然后倒入牛奶、椰汁和白糖，继续用小火搅拌加热至沸腾。可以感觉到没有琼脂粒后，关火。

步骤4

将煮好的杏仁腐汁，进行过筛动作要慢哦。然后就可以倒进自己想要的容器里。在室温下放凉之后，放入冰箱进行冷藏。

步骤5

将成型的杏仁腐拿出冰箱进行切割成薄片。罐头中的糖水与凉开水进行2:1的比例进行调配后，再倒入果肉。重新进行冷藏。

步骤6

将冷藏后的杏仁腐拿出再撒上熟芝麻与薄荷水，就完成了。

因为我这边材料的关系没有准备熟芝麻和薄荷水，如果有这两样的话会更好所以我添加到了用料里面

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