喷香喷香的【有机燕麦手工面包】?的正宗做法、高筋面粉、黑芝麻、白芝麻、有机燕麦、酵母、盐、糖、牛奶怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

手工面包的用料

高筋面粉 250g

黑芝麻

白芝麻

有机燕麦

酵母根据不同酵母用量说明

盐一勺

糖三勺

牛奶适量

手工面包的做法

步骤1

面粉加入酵母温牛奶盐糖适量搅拌之后开始揉面（牛奶不要冰手或者烫手就好）

步骤2

揉的差不多的时候加入有机燕麦黑芝麻白芝麻把他们都揉进面团里（也可以根据个人喜好加入别的东西哈）

步骤3

揉好的面团盖上保鲜膜或者湿毛巾放在温暖处发酵

步骤4

发酵至两倍大以手指戳下去不会反弹就是发酵好了

步骤5

把面团分成自己想要的样子

步骤6

光滑面向上进行二次发酵（这种长条形状的是将面团擀成长椭圆面皮之后卷成长条的）

步骤7

发酵四十分钟到一个小时之后（时间视温度而定）放在垫好烘焙纸的烤盘上进烤箱上下火 180-200度烤15-20分钟（烤箱时间视不同烤箱而定）

步骤8

面包出炉! 面包刚出炉不要立刻吃放凉之后口味比较好呀吃不完的面包放凉之后用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻吃之前拿出来重新烤热就可以啦冷冻可以保存一周左右