圣母牌油焖大虾

又到油焖大虾的季节，外面的大排档实在太诱人，奈何肠胃不好不敢在外乱吃。于是乎，自己动手吧！！

圣母牌油焖大虾的用料

大虾一斤八两

步骤1

把虾子虾线，腮去除干净。洗净沥干水分待用。

步骤2

备好干辣椒，大蒜，姜片，香料

步骤3

油锅烧热将虾子炸一炸

步骤4

将炸好的虾子捞起沥油

步骤5

烧热油锅加入香料豆瓣酱辣椒香料爆香

步骤6

把虾子放入锅中加入料酒盐炒一下，然后加入水，盖上锅盖。

步骤7

汤汁收干了就好了。摆起来，为了凹造型也是醉了。灯光不好颜色没出来。味道棒棒哒！也不枉我洗虾子被夹的哇哇叫……吃货们，搞起！

虾线处理方法就是把虾子中间的尾巴拔掉虾线也就起来啦。把头部的壳掀起来把两边腮去掉就好了。不停的刷洗，直到水是清水。

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