蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的用料

步骤1

黄油软化，不能化成液体，加入糖粉搅拌，不用打发，打到发白，体积是膨胀一倍

步骤2

加入全蛋液，搅拌均匀

步骤3

加入蔓越莓干，蔓越莓不要湿的，切碎了加入，否则切片容易破坏饼干造型

步骤4

放入低筋面粉，用刮板搅拌至没有白面粉，均匀后用手揉两下，不要多否则面会发硬，影响口感

步骤5

用保鲜膜将弄好的面团卷起来，弄紧，放冰箱冷藏1小时左右

步骤6

把冷冻的面团切片，大概1厘米厚，放入烤盘

步骤7

我用的ACA烤箱，150度，20分钟左右，表面变黄即可

随便看

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