红糖蜂蜜蛋糕

家里没有天平，想只用量具做蛋糕，在网上中文英文找了好久的配方也没个合适的，就自己琢磨了一个，卖相一般但味道还是很不错的

红糖蜂蜜蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋，红糖，蜂蜜，香草精，放在一个无水无油的大盆里，用打蛋器打发，直至液体膨大，稠到挑起来5秒不掉糊的状态，这步要时间久一点，用打蛋器最高速使劲儿打

步骤2

分几次筛入事先混好的各种粉，用橡皮刀慢慢搅匀

步骤3

加入牛奶和植物油，搅匀

步骤4

将糊状液体倒入蛋糕盘里，我用的muffin盘，里面放了蛋糕纸杯，液体倒在杯子3/4处，也可以再满一点。倒好以后每个杯子里加几个葡萄干（没有也可以）。没有纸杯的话需要在盘里先刷一层油。

步骤5

烤箱预热350F（180C），烤到表面金黄，大概25～30分钟

步骤6

烤好后拿出来凉凉就可以吃啦